其の５５４３
広島市南区宇品の「食堂 竹の家(たけのや)」昔ながらの食堂らしいお店の雰囲気。今回も鯖の煮付け、イカの天ぷら、ご飯の中、味噌汁、タコの刺身、野菜の天ぷらを…。食事をしている人の多くがラーメンを美味しそうに食べている。美味しそうに食べているのを見ると気になって仕方がない。次はラーメンをぜひ食べてみたい。営業時間９：００〜１３：００ １７：００〜２１：００
定休日：？
其の５５０８
広島県安芸郡海田町の「食堂 たわら」魚料理の食べたい時に行くお店の一つ。魚屋が経営しているので、新鮮な魚料理を食べることができる。今回はイカの刺身、カワハギの煮付け、アサリの味噌汁、揚げだし豆腐、小海老の掻き揚げ、ご飯、漬物。これだけ食べても１０００円前後。身体にも懐にも優しいお店である。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜２２：００
定休日：日曜日
其の５５０４
広島市南区宇品東の「食堂 竹の家(たけのや)」鯖の煮付けが食べたくて、目当てのお店にいったところ「しばらく休む」という張り紙。仕方なくあちこち探してこのお店に。ケースの中から鯖の煮付けを２つ。それ以外にも４つのおかず。味噌汁、ご飯。さすがにこれは食べすぎだ。鯖簿煮付けは、広島には珍しく若干醤油が勝っていたいたけど、十分堪能できた。営業時間９：００〜１３：００ １７：００〜２１：００
定休日：？
其の５４９１
広島市南区丹那の「ファミレス すき家」食事をするタイミングを逃して…。このお店はちょうど営業中だった。やはり牛丼の肉の多いパターンと豚汁、漬物。これで６００円強は財布に優しい。しかし、いくら原材料費を押さえても、人件費、家賃、光熱費などを考えると大変だろう。一部の海外の原材料では消費者の目が厳しくなっている現状では…。営業時間：９：００〜２２：００ 定休日：なし
其の５４９０
愛媛県松山市古川北の「食堂 はなみずき食堂」気温の急激な変化で若干風邪気味。こういうときはクラシックな日本の家庭料理が食べたくなる。近くに家庭料理を提供してくれるお店がないので、確実に食べられるこのお店に。鯖の煮付け、キンピラゴボウ、アジのフライ、ナスの煮物、味噌汁、ご飯。食欲があまりないのにかなり食べた。それでも１０００円以下とは。営業時間：７：００〜２３：００ 定休日：無休
其の５４６７
愛媛県喜多郡内子町の「お食事処 小番食堂」この地域では独自のうどん文化があり、それが「小田うどん」と呼ばれている。その象徴的なお店がこの「小番食堂」と聞いている。前からぜひ一度行きたいと思っていた。今回やっと念願がかなった。麺は純白ではなく、やや色がついている。コシがないと聞いていたが、普通であり、特に柔らかいことはない。湯で時間が短く、堅いのをコシがあると思っている人が言っているのではないだろうか？ダシは素朴で、中に大豆も入っている。ニラ、生姜、レモンを加えて食べる付け麺。これは食べ飽きが来ないだろうな？営業時間：９：００〜２０：００ 定休日：無休
其の５４６３
広島県安芸郡海田町の「食堂 たわら」魚屋さんがやっているお店で、高級魚は置いていないが、安くて新鮮な魚を食べさせてくれる。大好きな鯖の煮付けはなかったが、太刀魚の煮付け、アサリ汁、海老とタマネギの掻き揚げなどたっぷり食べた。値段も安くお客さんは多い。皆さん、よくご存じで…。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜？
定休日：日曜日
其の５３８０
広島市南区旭の「食堂 やまの」下町の大衆店としてずっと続いているお店である。昼は地元のコアなお客さんで常に賑わっている。最近、息子さんと娘さんがお店の中心になったと聞いたので、早速行ってきた。この辺りの店舗は後継者が少ないお店が多い。しかし、後継者がいるというのはそれだけ支持する人が多いということだろう。日替わりに単品で、鯖の煮付け、ピーマン煮を追加。いかにも大衆らしい味付け。頑張って欲しいお店の一つである。
営業時間：１１：００〜？ 定休日：日曜日
其の５３７７
広島市南区西霞町の「食堂 大番(おおばん)」そろそろ鯖の煮付けがあるだろうと…。思惑は見事的中。定食に、鯖の煮付け、豆腐、サラダ、味噌汁。豆腐のダシが何とも言えない上品。サバも色んなところで食べるが、これほど上品な煮付けは珍しい。サバの煮付けを、塩鯖、ダシ巻き球度を追加。それでも信じられないくらい安い。営業時間：１１：００〜？ １７：００〜？
定休日：土・日曜日 祝日
其の５３６３
広島市南区皆実町の「ファミレス ジョリーパスタ 皆実店」もう十年以上行ってない。このお店のイメージは量が異常に多いこと。久しぶりに行き、２人でシェア―する「お得ピザセット」を…。サラダ、ピザ１枚、パスタ２種類、デザート、ドリンクフリー。パスタはやや焼きが甘いけど、ローマタイプで生地が生きている。パスタはその量に圧倒された。半分残そうと思ったけど、料理人に申し訳ないのでやっと食べきった。やはりイメージは間違っていなかった。営業時間：１１：００〜２４：００ 定休日：無休
其の５３５９
広島市南区西霞町の「食堂 大番(おおばん)」このお店の鯖の煮付けは絶品。宮島の旅館の身内だけのことはある。一般の食堂でありながら上品な味付け。期待して行ったのだけど、最近は良い鯖が入らないそうだ。仕方なくサンマの塩焼きの定食に…。小鉢が２つ付くが、それに冷ややっこ、ダシ巻き玉子を追加。何を食べても一般の食堂とは思えない。営業時間：１１：００〜？ １７：００〜？
定休日：土・日曜日 祝日
其の５３５６
広島県安芸郡海田町の「食堂 たわら」無性に鯖の煮付けが食べたくて、あるお店に行くと、この日はない。そこで急遽「たわら」に…。ちょうど１２時頃でお客さんが一杯で、レジの前で並んでいる。サバの煮付け２つ、塩焼きのサンマ、アサリ山盛りの汁、掻き揚げ、納豆、中ご飯。色々食べても安い。繁盛店のはずだ。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜？
定休日：日曜日
其の５３０５
広島市南区仁保新町の「ファミレス ココス 東雲店」１年に１，２度行くお店。今回はステーキを…。ときどきしか行かないのでシステムが良く分からない。ステーキにBセットを注文したが、ドリンクがフリーになるコースにはスープがついていた。これならAにすれば良かった。システムを知らないと不便だねぇ。メジャーなお店では、お客は当然知っていると思っているだろうし…。営業時間：１０：００〜２６：００ 定休日：なし
其の５２８７
広島県安芸郡海田町の「定食屋 たわら」魚屋さんがやっている食堂。魚の煮付けが食べたい時にときどき行く。サバの煮付け、揚げだし豆腐、ナスの煮物、カレイの煮付け、アサリ汁、ご飯。今回驚いたのはアサリ汁。アサリが山のように入っている。数えてみると何と３０個も。これで３００円とは驚いたね。魚屋さんだからこそ可能な値段なのだろう。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜？
定休日：日曜日
其の５２７８
愛媛県松山市古川北の「食堂 はなみずき食堂」クラシックな家庭料理が食べたいときに来るお店。サバの煮付けは必須？野菜と白身の魚の天ぷら、大根おろし、キンピラゴボウ、ご飯、味噌汁でも１０００円を切る。天ぷらをチリメンジャコの入ったおろしで食べると消化もいい。家族連れなどお客さんは多く、食事時には常に一杯のお客さん。営業時間：７：００〜２３：００ 定休日：無休
其の５２６３
広島市南区西霞町の「牛丼屋 吉野家」ときどき食べたくなるこのお店の牛丼。それに漬け物と豚汁のセット。ときどきしか行かないので「ツユダク」を言うのをいつも忘れる。いつ行っても思うのは「この値段でなぜ提供できるのか？」ということである。企業努力と言ってしまえばそれまでだけど、それを越えた破格の値段である。そのためお客さんはいつも多い。ただ、前から気になることがある。トイレのドアが自動的に閉じるようにしてくれないかな。お客さんがトイレに行くたびにドアが開いたままになる。営業時間：２４時間 定休日：無休
其の５２５８
広島県安芸郡阿戸町の「食堂 峠お食事処」前を通るたびに気になっていた。よく事情が分からないので「峠定食」を…。一口カツにそば(うどん)、ご飯、小鉢(キュウリの酢の物)、漬物。一口カツとあったから、ホンの少しと思っていたら何と普通の豚カツが…。それに温かい蕎麦が付いている。８００円とは信じられない。トンカツのソースは私の好きな酸味が効いていた。大将に聞くと自家製だと言う。やるもんだなぁ。営業時間：１０：００〜２１：００ 定休日：火曜日
其の５２１８
愛媛県松山市古川北の「花みづき食堂」あまり食欲の無いときには、色んな食材があって、好きな物を選べるお店とか、バイキングに限る。このお店では魚料理から、肉、野菜まで揃っているのがいい。秋刀魚の塩焼き、サバの煮付け、ナスの煮物、山芋のおろし、豚汁、ご飯で１１００円くらい。常にお客さんが多いが、回転がいいのでいつでも気楽に入れるお店である。営業時間：７：００〜２３：００ 定休日：無休
其の５１１３
広島市南区西霞町の「食堂 大番(おおばん)」久しぶりに行くと、大勢のお客さん。近くのサラリーマンの人たちがやってくる。日替わりが６００円で、消費税アップ分を値上げしていない。お店にとっては大変だろうが、お客さんには朗報だろう。やはり、鯖の煮付けが大人気で一番に売り切れになるようだ。私はギリギリセーフで、鯖の煮付け、掻き揚げ、肉とゴボウの煮物、ダシ巻き玉子、ご飯、味噌汁。それでも千二、三百円。どの料理も上品な薄味。宮島の老舗旅館の出身(親せき筋)だけのことはある。営業時間：１１：００〜？ １７：００〜？
定休日：土・日曜日 祝日
其の５１０９
広島県安芸郡海田町の「定食屋 たわら」魚屋さんがやっているお店。魚の煮付けが食べたい時にときどき行く。メバルの煮付け、塩鯖、野菜の煮物、ダシ巻き玉子、掻き揚げ、ご飯、味噌汁。適当に選んだ。しかし、ついつい好きな物に手が伸びる。人間の本来の姿かもしれない。メバルは小形であったけど、高いお店で食べると、この値段ではあり得ないだろう。お腹いっぱい食べても１０００円ちょい。懐に優しいねぇ。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜？
定休日：日曜日
其の５１０７
愛媛県松山市東野の「ファミレス ワンダーグリル」インドカレーでも食べようと行くと、ステーキとハンバーグのお店に変わっている。この辺りで他に思いつくお店がなかったので(失礼)…。 珍しくメニューをしっかり見て注文。和風ハンバーグにＢセットを注文。サラダ・前菜、スープ、ライス、フリードリンクorデザートが付いている。ドリンクもデザートも付いているセットはなし。じっくり考えて判明。両方つけるとメインより高くなるからのようだ。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜２２：００
定休日：月曜日
其の５０９５
広島県竹原市町並み保存地区の「竹の茶屋 いっぷく」昭和のレトロな映画ポスターが壁一面に張られている。映画のロケにもよく使われるお店である。私は何年もこのお店の「鬼瓦そば」を食べるために通っている。しばらく行かないと「お元気でした？」と言われるほど。かた焼きそばのように香ばしく焼いたそばを、江戸時代の瓦に乗せて提供する。茶そばの上には肉、ネギ、錦糸玉子がたっぷり乗せてあり、食べるときにポロポロこぼれるほど。これをダシにたっぷりつけて食べる。ダシと麺、薬味が実にバランスが取れている。麺が少し細くなったようだ。営業時間：１０：００〜１７：００ 定休日：不定休
其の５０２９
広島県呉市吉浦の「食堂 かき友」ネットで知ったお店。牡蠣フライの好きな私としては行くでしょう。かなり難しい場所で、地元の人以外にはなかなか分からないだろう。さて、牡蠣フライランチは１０００円で中形の大きさの牡蠣が５，６個付いている。生の牡蠣を食べられるのは３月末までで、フライは５月までは大丈夫らしい。実に愛想のいい大将で好感が持てる人だった。大歓迎してくれたのは嬉しいねぇ。大将によれば、地元の宴会によく使われるお店らしい。営業時間：１１：００〜２１：００ 定休日：日曜日
其の５０２５
広島市南区旭１丁目の「食堂 山野(やまの)」定食に加えて鯖の煮付け、塩鯖、小海老の唐揚げを…。定食のアジの南蛮漬け、味噌汁、野菜もあって３品追加とは、相変わらず良く食べるなぁ。さすがに食べ切れない状況も…。弟子の田部亭 優香(たべて ゆうか)に食べてもらったよ。１０年以上前は良く通ったなぁ。営業時間：１１：００〜？ 定休日：日曜日
其の５０１３
広島市南区出汐の「新広島テレビ 社員食堂？」一度は行ってみたいと思っていた。きっかけが今まで無かったのだけど、あることがきっかけで…。ラーメンとお結び１個。ラーメンが４５０円で、お結びが１個１００円。さすがに会社の福利厚生施設の一環だけあって、一般の食堂と比べて安い。ラーメンはどちらかと言えば和風のダシに近い。そのためあっさり感がある。毎日食べる社員もいるだろうから、こういう味が求められるのかもしれない。営業時間：？ 定休日：？
其の５００１
広島県安芸郡海田町の「食堂 たわら」魚屋が営業しているので、魚料理が安く食べられる。秋刀魚の塩焼き、サバの塩焼き、かき揚げ、ゴボウの煮物、ナスの煮物、ダシ巻き玉子、味噌汁、中ご飯でも１０００円強。豪華に食べられて、満足感がある。魚が好きな人にお勧め。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜？
定休日：日曜日
其の４９８７
愛媛県伊予市米湊の「和風ファミレス どんと 松前店」確かどんとは２回目かな？空港通り店に行ったことがあるような？先日カキフライを食べ損なったので、カキフライ定食を…。広島から松山に来て広島のカキを食べるとは…。実は近くのカレー屋で食べる予定が、先日閉店をしたようなので、駐車場の広いお店で食事することにしたのだ。(失礼)ドリンクを追加しても１０００円弱。あまり大きくははなかったけど、牡蠣４個に、ご飯、味噌汁、漬物。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜２１：００
定休日：？
其の４９８１
広島市南区東雲の「食堂 イワイ」日替わり定食はホッケ、ゴボウのキンピラ、さらに味噌汁にハマグリが入っていた。５００円弱なのに豪華だなぁ。追加で牡蠣フライを…。それでも１６０円アップだけ(２個)。小さなお店で夫婦だけでやっているので、可能な値段なのだろう。時度使わせてもらいたいものだ。営業時間：１１：３０〜１３：３０ １７：３０〜２１：３０
定休日：日曜日
其の４９５４
広島市南区丹那の「牛丼屋 すき家(すきや)」夜お腹が空いたので急遽。コク味噌野菜牛丼中盛と健康セット？を…。焼き肉のタレに似た味付けの野菜がついている。それに豚汁、冷ややっこ。「健康」というネーミングがいいので、受けているに違いない。ただ、私にはやや塩分が多いような？営業時間：２４時間 定休日：無休
其の４９４９
広島市南区東雲本町の「食堂 イワイ」前を通っていて偶然見つけたお店。昼の定食が何と４９０円。この日はサバの塩焼きにスクランブルエッグ、味噌汁、ご飯(お代わりできる)。サバも決して小さくはない。こんな値段でやっていけるのだろうか？牡蠣フライの単品を追加したが、それでも６５０円。これはときどき通わなくちゃ。営業時間：１１：３０〜１３：３０ １７：３０〜２１：３０
定休日：日曜日
其の４９１９
広島市東区戸坂の「洋食屋 ロイヤルホスト」ロイヤルホストには何回か行ったことはある。しかし、このお店は初めてで、知人と食事を…。貝柱を炒めた料理にサラダ、パン、ドリンク。それに食後のミニゼリーを追加。確か他の店舗でも同じようなパターンで食べたような？聞くところによると、このお店の人気メニューらしい。営業も夜遅くまでやっているので、便利だよね。営業時間：９：００〜２６：００ 定休日：なし
其の４８５１
広島市南区西霞町の「牛丼屋 吉野家」ときどき行くお店。最近はお店のシステムが分かったので、牛丼(つゆだく)に牛皿、漬物・豚汁のセットが私の定番。これはいい。いつ食べても美味しく感じる。これだけの値段でこれだけの料理を食べさせてくれるなんて。自分で材料を購入して同じものを作ったらどれだけ材料費がかかるだろうか？ただ、いつまでもこの値段が続くとは思わない。営業時間：２４時間 定休日：無休
其の４８２５
広島市南区丹那の「牛丼 すき家 牛丼」この２，３カ月前にオープンしたお店である。牛丼といえば吉野家に行っていた。やや濃い目の味という印象を持っていたから…。今回、そのイメージが払拭させられた。店舗ごとに味が変わるはずはないので、少し薄味にしたのだろうか？牛丼中盛にサラダ、豚汁を追加しても５６０円は信じられない価格だ。それにメニューの表示が親切で分かりやすい。営業時間：２４時間 定休日：無休
其の４７７８
広島市西区小河内町の「食堂 天ぷら専門店 福本食堂」ブラブラしているときに見つけたお店。ホルモンの天ぷらがメインのようだ。ちょうど昼時でお客さんで一杯。昭和の感じを彷彿とさせるお店。ホルモンのダシを取って、さらにホルモンをたっぷり入れたうどんが４５０円。それに野菜、ホルモンなどの天ぷらが山盛りおいている。すべて１つ１００円。お客さんが包丁で小さくカットしている。持ち帰りのお客さんも多い。営業時間：１１：００〜１９：００ 定休日：不定休
其の４７７４
広島県山県郡安芸大田町の「食堂 呑喰処 縁(えん)」山県郡北広島町の「ノラファーム」でのイベントを見るために途中で軽く食事を…。食堂という感じの小さいお店だけど、店内はまだ新しい感じがした。近くの人たちが食事や宴会を楽しむようだ。この日も家族連れらしい数人が座敷を使っていた。私はうどん定食を…。天ぷらうどんに、ごはん、サラダ、キンピラゴボウもついていて６８０円。繁華街では考えられない値段である。営業時間：１１：００〜１４：００ １７：００〜２３：００定休日：月曜日
其の４７４１
広島市南区西霞町の「吉野家」。並の牛丼に牛皿、漬物、豚汁を…。この値段でこれだけの物を提供するお店は少ない。経営者と味覚が合うのだろう。肉だけ多いのを求めるときは牛皿を追加すればいいこともやっと身に付いた？しかし、ツユだくはいつも忘れてしまう。もう１回は株主優待券で食べられる。営業時間：２４時間営業 定休日：なし
其の４７３２
松山市古川北の「はなみずき食堂」クラシックな日本の家庭料理が食べたくて…。１５，６年前までは家族経営の食堂が各地にあった。しかし、今では大型店に押されて少なくなっている。家庭料理を食べたいときは、この「ごはん屋」がその代わりを果たしている。秋刀魚の塩焼き、サバの煮付け、おくら、キンピラゴボウ、ホウレンソウ、ひじき、豚汁、ご飯。まさに手当たり次第に…。それでも１２００円くらい。お客さんが多いはずだ。営業時間：７：００〜２３：００ 定休日：無休
其の４５９１
広島市南区西霞町の「食堂 大番(おおばん)」サバの煮付けを食べたくて…。前から何度も言うように、一般食堂でありながら、宮島の旅館の家柄なので、さすがに上品な味付けをしている。単品でいくつかとっても１２００円もあればお腹はパンパンになる。隠れた良いお店だと思うよ。営業時間：１１：００〜？ １７：００〜？ 定休日：土・日曜日 祝日
其の４５７７
広島市南区松原町の「和食 ご当地海鮮 波平きっちん」広島駅内のお店。近くに買い物に来たのでそのついでに昼食を…。野菜、惣菜のバイキング付きで、カワハギ、茶碗蒸し、味噌汁、ご飯(お代わりできる)、日替わりランチが何と７００円。広島駅内でこの値段は考えられない。お店の熟年女性に伝えると「安いでしょう！」と自信たっぷりだった。営業時間：１１：００〜２２：３０ 定休日 アッセに準じる
其の４５２７
広島市南区西霞町の「吉野家 東雲店」牛丼ではこのお店が大好きでときどき食べたくなる。肉だけ増やす方法も知り、今は漬物・豚汁・牛丼普通盛り・牛皿のパターン。牛丼が２８０円などは信じられない値段。どう考えても他のメニューを追加してやっと利益が出るのではないだろうか？２％の物価上昇を目指している国の方針と逆の方向。経営者は思い切ったことをやるねぇ。営業時間：２４時間営業 定休日：なし
其の４４６２
広島県廿日市市宮内の「旬どころ ごはん屋さん」廿日市方面に用事があった。行く途中にどこか和食系のお店に適当に入ろうと思って入ったのがこのお店。私の好きな豚汁定食があったので、迷わず注文。大きな器にいっぱいの豚汁に圧倒されそう。周りのお客さんを見ると唐揚げと海老フライのセットを食べている人が多い。そのボリュームにも負けそう。家族で来ても安心してお腹いっぱいになるお店である。営業時間：１１：００〜１４：３０ 定休日：日曜日
其の４４５９
広島県竹原市本町の「竹の茶屋 いっぷく」映画の撮影に良く使われるお店。このお店の売りは何と言っても「鬼がわらそば」。かなり行くのがあいたので「元気でした？」と逆に心配された。観光客の多くも同じものを食べている。かなり知られて来たのだろう。単品だと１０００円なので、手軽に食べられる。竹原に行った時はお勧めのお店の１つである。営業時間：１０：００〜１７：００ 定休日：木曜日
其の４４５６
広島市南区西霞町の「食堂 大番(おおばん)」サバの煮付けが食べたい時の選択の一つのお店。宮島の旅館出身(身内)だけに、一般の食堂とは明らかに味付けが違う。今はお孫さんが中心に料理を作っている。若いにも関わらず薄味。祖父・祖母の味付けが身についているのだろう。サバ２皿、天ぷら、冷ややっこ、味噌汁、ご飯を食べたが、今回はいつもと比べてやや濃い目の味付け。営業時間：１１：００〜？ １７：００〜？ 定休日：土・日曜日 祝日
其の４４４１
広島県安芸郡海田町の「和風ファミレス 魚食堂 たわら」魚料理を食べたくて…。イカの刺身、鯖の煮付け、サンマの塩焼き、アサリの味噌汁、野菜の天ぷら、中ご飯。中でもイカの刺身は甘味があった。それにアサリの味噌汁はアサリが山盛りに入っている。こんなにアサリが入った吸い物は初めてだ。魚屋を母体にしているからこそ可能なのだろう。営業時間：１１：００〜１５：００ １７：〜？ 定休日：？
其の４３６２
広島市南区西霞町の「牛丼屋 吉野家」パターンは決まった。牛丼(並み)、牛皿、Ｂセットの味噌汁を豚汁に変える。1年に数回しか来ない。しかし、この牛丼はときどき無性に食べたくなる。そのためこの会社の株をずっと保有している。半年に１かいずつ３０００円の株主優待券が送られてくる。私自身が使う場合と、周りの人へお裾分けすることもある。営業時間：２４時間営業 定休日：無休
其の４３５０
愛媛県松山市古川北の「定食屋 はなみずき食堂」サバの煮つけが急に食べたくなった。こういうときに便利なのが「ごはんや」。ここでは確実にサバがある。キスの天ぷら、キンピラゴボウ、ポテトサラダ、豚汁、中ライスで８００円強。安心して食べられるお店である。それにどこのお店に行っても味はほぼ一定しているので、そういう意味でも思っていた通りの食事ができる。営業時間：７：００〜２３：００ 定休日：無休
其の４３０５
広島市南区比治山本町の「産業会館内 ごはんや」何年ぶりだろう？ここは好きなものがいろいろ選べるのがいい。豚汁、鯖の煮付け、野菜の煮物、味の南蛮漬けはいずれも私の好きな食べ物。お腹いっぱい食べても１０００円前後で済む。さらに営業時間が一般より異なっているので、お昼に制約されないのが便利である。営業時間：８：００〜１７：００ 定休日：１２月２９日〜１月３日
其の４２９９
広島市南区皆実町の「ゆめタウン皆実店 媛かつ」ゆめタウンに行ったのはこれで２回目。夕食替わりに軽めのものをと「きつねうどん」を…。冷凍うどんであったが、これは良い選択だろう。常に一定した客数の場合は茹でる量を調節できるので、手打ちで生でも対応がし易い。しかし、バラツキが大きい場合は茹でて３０分を経過すると手打ちの良さが消える。それを避けようとすると勢い茹でる時間を短縮し堅めに茹でて置かなければならない。常に一定した麺の提供には冷凍の方が合っている。営業時間：？ 定休日：ゆめタウンと同じ
其の４１９８
広島市南区仁保新町の「ファミレス ココス」この日は生憎の雨。しかも夜で外は寒い。こういう日には屋根付きの駐車場があるお店に限る。カロリーを気にしながらハンバーグと牡蠣フライにＢセット。ライスとオニオンスープを加えるとかなりなカロリー。そのためドリンクは紅茶、日本茶でＷ。ハンバーグのソースがもう少し多ければいいかも。
営業時間：１０：００〜２６：００ 定休日：なし
其の４１８２
広島市南区西霞町の「牛丼屋 吉野家」年に２回「吉野家」から株主優待券が送られてくる。早速、食べに行ってきた。もちろん、牛丼と漬物・味噌汁のセットに牛皿追加。ときどき食べたくなる牛丼なので株を買っているのである。吉野家のファンなら１株買っておけば１年に６０００円の無料券と２０００円の配当がある。
営業時間：２４時間営業 定休日：なし
其の４１６５
広島市中区堺町の「みずき」サバの煮付けが食べたい時の思い浮かぶお店のひとつ。７５０円のさば煮定食にサバを単品で追加。それでも１２５０円。もちろんご飯はお代わりできる。味噌汁、小鉢２つ、漬物がつく一般的なパターンだけど、いいサバを使っている。前にも書いたように頭と尾が選択できるのもいい。営業時間：１１：３０〜１４：００ １７：３０〜２２：００？
定休日：日曜日
其の４０８９
岡山県岡山市北区高柳西町の「和食 かもがた茶屋」和風ファミレスのようで、お昼時はずっと満席だった。「蟹寿司セット？」は握り寿司は５貫はすべて蟹、天ぷら、うどん（味噌汁を追加料金で変更）、サラダ、茶碗蒸し、小鉢、漬物とかなり豪華でしかも安い。お客さんが多いはずだ。ネットで調べると、大きな外食産業グループの１つだった。大量仕入れだからできる価格なのだろう。営業時間：１１：００〜２２：３０
定休日：？
其の４０８４
広島市南区西霞町の「ファミレス ココス」珍しく肉関係が食べたくて久しぶりにココスへ。サーロインステーキ２００ｇのセットを。油脂分の多い和牛も美味しいが、最近はそれが少ない輸入肉のほうが食べた気になる。なぜならＡ５の肉は油っこいのであまり量が食べられないから…。ただ、これでもカロリー表示を見ると恐ろしくなる。営業時間：１０：００〜２６：００
其の３９７３
広島市南区西霞町「食堂 大番（おおばん）」サバの煮付け２つ・天ぷら・ご飯・和風ラーメン。サバの煮付けは、私の一番のお気に入り。和風ラーメンは、簡単に言えばうどんの麺をラーメンに変えたもの。昆布でダシを取っているので、実にあっさりしている。私の知人でこのお店の和風ラーメンが好きだという人がいるが、その人の気持ちが分かる。私はこれで２回目かな？
其の３９３７
広島市中区堺町の「食事屋 みずき」先日行ったが満席のために入れず。そのために今回で直して…。サバの煮付けがいつでも食べられるのは嬉しいねぇ。それも頭か尾っぽかを聴いてくれるお店はほぼない。私は両方だけど…。それに今回はダシ巻き玉子を追加。時間がかかるかと思いきや手際のいいこと。営業時間：１１：３０〜１４：００ １７：３０〜２２：００？
定休日：日曜日
其の３８９８
愛媛県松山市朝生田の「ミスタードーナツ 南松山ショップ」今まで一度もミスタードーナツの店内で食べたことはない。若い人たちが大半なので、入り難く感じていたから…。汁そば、新ミスター肉まん、ブレンドコーヒー。６００円と聞いたときには、余りにも安いので耳を疑ったので、聞き直した。若い人たちに支持されるはずだ。汁そばはシンプルだけど優しい味。それに肉まんも悪くない。しかし、いずれも冷めていたのは残念。営業時間：９：００〜２３：００
定休日：なし
其の３８４８
広島市中区広瀬北町の「和食 豆や」地方のＴＶでやっていたと弟子が言うので早速行ってきた。焼いた鯖を色々な方法で食べさせるらしい。サバの塩焼きを普通に大根おろしで食べる、次に薬身を加えて「ひつまぶし」、最後にタイのダシをかけて茶漬け。２分の１のサバを３種類で食べるようになっていた。小鉢２つ、味噌汁、デザート、ドリンクで１５８０円。食べ方を提供して付加価値を付けている。これも一つの商法だろう。ひつまぶしがお勧め。営業時間：１１：００〜１４：００ １８：００〜２２：００
定休日：月曜日・祝日
其の３８４４
広島市南区西霞町の「牛丼屋 吉野家」１年に２回３０００円ずつ株主優待券が送られてくる。ときどき食べたい牛丼なので１株持っている。今回も送られて来たので早速…。今まで知らなかったが、牛肉を大盛りにするには「牛皿」を追加する方法があるのを知ったので、そのパターンを…。味が何か変わったのかと感じたが、それは追加した牛皿のせいだった。「並み」の牛丼で味がバランスよくなっている。う〜ん、ここまで計算していたとは…。営業時間：２４時間営業
定休日：なし
其の３７３４
愛媛県松山市朝生田の南環状線沿い（トイザラスの横）の「ハンバーグ専門店 愛loveハンバーグ」何でも肉屋さんの妹夫婦が始めたお店らしい。赤丸ハンバーグランチはご飯を五穀米にすると５０円アップで９４５円。ハンバーグ、サラダ、味噌汁、漬物がついている。ハンバーグは黒毛和牛と豚を合わせている。それに大根おろしを加えた和風のソース。好みで柚子胡椒か粒洋辛しをつけて食べる。そういえば久しくハンバーグを食べてなかったな。営業時間：１１：３０〜２２：００
定休日？
其の３７１０
広島市西区商工センター内「うどん・丼 瀬戸路（せとじ）」Ａ定食７５０円 ボリューム満点。カレーにササミの胡麻和え、そばには玉子、油揚げ、天ぷら、肉のすべてが入っていて麺の量もたっぷり。昼食時にはお客さんがずっと並んでいる。いまどきこんな繁盛店があるなんて信じられない。カツカレーを食べている人を見るとそのボリュームに唖然！営業時間：１１：００〜１５：００ １７：００〜２３：００
定休日：？
其の３５９１
広島市南区西霞町の「牛丼 吉野家」ときどき食べたくなるこのお店の牛丼。そのために株主優待が目的で株を買っている。何と「牛丼カレー」もあった。弟子が注文したのだが、一口食べると、クラシックな味。大衆店なので、好き嫌いの少ない味付けにしているようだ。営業時間：２４時間営業
定休日：なし
其の３５２２
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」サバの煮付けを食べたいときはこのお店に…。１２時３０分頃に行くと残っていたのは２つだけ。間に合って良かった。それにサバの照り焼き、天ぷら、豆腐の餡かけ、カブラの酢の物、味噌汁、ご飯。どの料理も上品な味付け。やはり、その原点は宮島の旅館出身の先代の伝統を受け継いでいるのだろう。営業時間：１１：３０〜１４：００？ １８：００〜２０：００？
定休日：日曜日
其の３５１７
広島市南区西霞町の「牛丼 吉野家」新しい豚丼が新メニューに入ったというので、１株の大株主？としては、どんな感じなのかを確認する必要がある？？そこで早速行ってきた。豚丼だけでなく、ついでにトン汁も…。これでは豚のオンパレード。あまりこういう丼は食べないけど、ときどき食べるにはいいだろうな。それにこれでほぼワンコインなのは嬉しい。しかし、株主優待券を使わせてもらった。吉野家をよく利用する人は、約１０万円の株を買っておけば年間で６０００円分の無料券がもらえる。さらに配当金もある。コレって裏技？営業時間：２４時間営業
定休日：なし
其の３４８０
広島県竹原市町並み保存地区の「竹の茶屋 いっぷく」「しばらく来ないなぁ」と思っていたところ」と経営者のおばちゃんに…。このお店の「鬼がわらそば」は妙に食べたくなる。茶そばをかた焼きそばにして、上に豚肉、錦糸玉子、ネギを、瓦の上に乗せている。最近の瓦では温めていると割れるので、江戸時代の瓦でなければ駄目だそうだ。ダシと麺とが実に合っている。このお店は映画に何度も使われた有名なお店である。おばちゃんは有名人？営業時間：１０：００〜１７：００
定休日：不定休
其の３４７６
広島市西区草津港の「平和食堂」魚市場内にある食堂。魚市場内には出入りする人たちのための食堂がたくさんある。私も２，３度食事にやってきたことがある。午後１時を過ぎていたのでほとんどのお店は閉まっていた。まだ営業しているお店の中から気まぐれに…。塩サバ、海老フライ、冷ややっこ、ナスの煮物、味噌汁、ご飯（小）を…。もっと早い時間に行けば、魚類が食べられたのに…。さすがにすべてが安い。
其の３４６９
広島市佐伯区皆賀の「バイキングランチ ミスズレストラン」特別に食べたいものがないときはバイキングに限る。色んな種類の食べ物があるので、好きなものを食べることができるから。１０月２８日よりバイキングは前払の仕組みに変わった。今回はリンゴのパンナコッタが美味しかったねぇ。営業時間：１１：００〜１７：００ １７：３０〜２２：００
定休日：木曜日
其の３４６４
愛媛県松山市北条の「温泉シーパ・マコト」小さな食堂が付いているので、温泉を楽しんだ後で、ゆったり食事が楽しめる。もちろん、特別な料理は無い。サバ煮定食（５００円）に湯豆腐（３５０円）を…。味噌汁・ご飯・野菜の煮物・揚げ出し豆腐・漬物でワンコイン。「名物湯豆腐」の幟を見て湯豆腐を注文した。相変わらずミーハー。営業時間：１１：００〜２３：００
定休日：？
其の３３８５
愛媛県松山市古川北の「牛丼屋 すき家」アレコレしているうちに午後３時を過ぎていて、昼食時はとっくに終わっている。この時刻になるとファミレスしかない。車を走らせて目に着いたお店に入ることにした。「坦々牛丼とサラダ・トン汁」を…。さすがにファーストフード、待つ間もなく出てくる。私には少し濃い目の味付けだけど、若い人たちをメインにしたターゲットにしているのだろう。営業時間：２４時間営業
定休日：なし
其の３３８０
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」サバの煮付けが食べたい時はこのお店に。開店時刻に行って１つ確保。サバの塩焼き・オムレツ・酢の物・冷ややっこ・山芋・味噌汁・ご飯。日本の古典的な食事の原点がある。いつ来てもアットホームな雰囲気もいい。お婆ちゃん、奥さん、息子の三代三人でお店をやっている。それが独特の雰囲気を醸し出すのだろうか？営業時間：１１：３０〜？ 夕方も営業
定休日：日曜日 月１回土曜日が休み
其の３３７４
愛媛県松山市古川北の「ステーキ・ハンバーグ＆サラダバー けん はなみずき店」このお店には２度ほど来た事がある洋食系のファミレス。来店の有無を確認すると、そのあとは細かい説明はない。おそらくシステムを知っていると思ったのだろう。（マニュアル？） ハンバーグを注文し、コーヒー・ウーロン茶を飲んだら別料金だった。よく見るとドリンクのところに張り紙がある。また、支払いのときに消費税が別であることが分かった。法律で定められているので、おそらく表示はされているはずだろうが、分かり易い表示にした方が親切だろう。営業時間：１１：００〜２３：３０？
定休日：なし？
其の３３５９
愛媛県松山市北古川の「ごはんや はなみずき食堂」無性にサバの煮付けが食べたくなるときがある。いつもは薄味が好きな私だけど、甘辛い物を身体が欲しているのだろう。こういうときは「ごはん屋」が堅い。サバの煮付けだけでなく、他にもクラシックな日本の食べ物が揃っている。キュウリの酢の物、ナスビの炒め物、カボチャの煮物、味噌汁、キンピラゴボウ…。それで１０００円くらい。財布にも優しい。営業時間：１１：００〜？
定休日：なし？
其の３３５４
広島県庄原市高野町の「食堂 りんご畑」「小料理 ふじ」のママさんから教えてもらったお店。大将の故郷にある。土曜日と日曜日の昼はバイキング（１５００円）になっている。三人の中年女性が、地産地消を目指して開いているお店である。全国ネットのＴＶでも紹介されていて、結構有名なお店らしい。確かに野菜と山菜をたっぷり使った料理が三十種類ほど並べられている。まさに昔懐かしい健康食といった感じの料理である。面白いのはイノシシのカレー。それにしても昼ご飯をわざわざここまで食べに来る私って？？営業時間：８：００〜１５：００
定休日：水曜日
其の３３０５
愛媛県今治市来島の「しまなみ海道 来島SA」ここはしまなみ海道を通る時に必ず休憩する。ところが、食事をしたのは初めて。女性にも大人気と幟があった「鯛カマ潮ラーメン」（７００円）を…。鯛のカマを揚げてラーメンに乗せている。この辺りではのラーメンと言えよう。確かに幟にあるようにあっさりした味。ただ、鯛の臭いが嫌いな人は気になるかもしれない。営業時間：９：００〜？
定休日：なし？
其の３２３７
広島県竹原市吉名町の「和食 農家レストラン西野（にしの）」道路を走っていて幟がたっていたので急遽入った。地元のお婆ちゃんたちでやっている古い民家を使ったお店。土日祝日はバイキングだという。一人１５００円。次々とお客さんが入ってくる。聞くと水曜日・木曜日にテレビで紹介されたばかりだという。地元で採れたジャガイモをメインにした料理。ジャガイモの料理も奥が深い。お婆ちゃんたちが元気で頑張っている。
其の３２０６
愛媛県西条市の「国民休暇村 瀬戸内東予 ３Ｆ」夜と朝はバイキングで昼はセットになったメニュー。瀬戸内御膳？１８５０円は鯛の釜飯・刺身３種・天ぷら・味噌汁・茶碗蒸し・小鉢２種。３Ｆから瀬戸内海が真下に見える。海を見ながら食事を楽しめる絶好のロケーション。席から「鯛キッシュ」と書かれた文字が見えた。おそらく朝食か夕食のメニューだろう。残念！
其の３１８３
広島県尾道市因島の「食堂 海山（かいざん）」昼食を食べに入った。地元の人に支持されているのだろう、次から次にお客さんがやってくる。「海山定食」（１５００円）は刺身、天ぷら、酢の物、吸い物、茶碗蒸し、ご飯、漬物。地元の人の食べているのは丼ものが多い。このお店の人気メニューなのだろうか。大林監督、薬師丸ひろ子氏のサインもある。まぁ、大林監督のサインは尾道市のいろいろなお店で見たことがあるが…。
其の３１７６
広島市南区西霞町の「牛丼屋 吉野家」ときどき無性に食べたくなるこの店の牛丼。ワンコインでこれだけの物はなかなか食べられない。そのため株主優待を目的に１株だけ買っている。１年に２回、３０００円の優待券が送られてくる。配当金も２０００円あって、実質年利約８％になる。さて、牛丼・漬物・味噌汁のBセットで４９０円。これはいい。吉野家のファンの方は１株買うと、年間６０００円分ただで食べられることになる。吉野家のファンの方は、こういう手もあることを知っておくとお得かも…。
其の３１６２
愛媛県松山市樽味の「地恵地楽 ダイニング 青空食堂 樽味店」地元の野菜をメインにした食堂である。３種類のランチの中からベジランチを選択（１０５０円）。これはほとんどすべてが野菜でそれにライスと味噌汁がついている。野菜は追加無料と感じたので追加しようとすると、コレだけはできないという。メニューにはどこにも書いていないようだった。追加がなければ量的に物足りない。デザートとドリンクのセット（２５０円）を追加注文したが、それでもやはり物足りなさは残った。
其の３１１７
愛媛県今治市の「道の駅 ゆのうら」日本家屋に惹かれて入ると、道の駅だった。釜飯が食べたかったが時間がなくて「ラーメンセット」（７８０円）を。ラーメンよりうどんの方が好きな私だけど、ときどき思い出したようにラーメンが食べたくなる。チャーハンもついていて７８０円は安い。メニューをじっくり見ると魚の定食もあった。こちらも食べたかったけれど、ただいまダイエット中。
其の３０６３
広島市南区東霞町の「食堂 大番（おおばん）」じゅあんが廃業してから、家庭的な料理が食べたい時はこのお店に。特にサバの煮付が食べたい時は…。ときどき無い時もあるけど。今回は早めに行ったので２つ取った。先代は宮島の旅館の息子だったので、その味をずっと受け継いでいる。そおために普通の食堂でありながら、上品な味付けになっている。３０前後の若い子の味付けとは到底思えない。
其の３０４４
愛媛県松山市土居田町の「トアル 食堂」テーブル席が６つの小さな食堂。スタッフは女性２人。お昼はメニューを持ってこないので１種類かも知れない？その日のお勧めはヒレカツ。４，５ｃｍの大きさのヒレカツ３つとサラダ、味噌汁小皿２つで８５０円。食後のドリンクは１００円追加。どこで知ったのか熟年女性グループと、若い男性２名、さらには子ども連れ、若い女性２名と安定したお客さん。「ご飯はお代わりできます」と教えてくれた。言わないお店もあるのに…車を出すのにちょうどご主人らしき人が親切にも誘導してくれたのは助かった。
其の３０４３
広島市西区草津新町の「中央市場内 天狗家食堂」弟子の「田部亭 優香（たべて ゆうか）」が「天丼」が美味しそうだというので、早速行ってきた。エビ３尾の天丼（エビの大きさは思ったより小さかった）と貝汁にサバの煮付を食べた。見た目はかなり濃い目の味に見えたが、食べるとそれほどではない。貝汁にはアサリは何と１８〜１９個入っていた。豪華な貝汁だなぁ。
其の３０１９
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」今日がこのお店での私の最後の食事。いつもお店でお会いするお客さんも来ていた。弟子の「田部亭 優香（たべて ゆうか）」は初めてのそして最後のカレーを食べた。スパイスが効いたカレーを「からい、からい！」と言いながら食べたが、その後口のいいのに驚いていた。経営者も奥さんも、私が知っている料理人の中でも３本の指に入る実に律儀な人。また、いずれの日にかお店をオープンすることを期待している。お店は３月２８日の１１時３０分〜１４時３０分が最後の営業。
其の３００３
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」今回もサバの煮付を２つゲット。オムレツ、野菜の煮物、味噌汁、ご飯。今回は無謀な量を食べない。こういう普通の食事ができることがいかに幸せかを痛感させられる。さらに看板お婆ちゃんはいつ行っても元気で癒されるねえ。
其の２９９７
広島市南区青崎の「カレー・ラーメン・丼 専門店 じゅあん」もうすぐお店を閉める（２０１１年３月末）ので、しっかり二人の顔を見るために？行ってきた。もちろん、田部亭 空家（たべて からいえ）ミニコースを…。醤油ラーメンを確認しながら食べた。やはり優しい味だ。化学調味料を使わない独特の味。一度、食べたい人は営業日をブログで確認してから…。
其の２９８２
広島市佐伯区五月が丘「和風ファミレス じゃぺん郷（じゃぺんごう）」刺身定食（１３６５円）を…。刺身３種、小皿１、茶碗蒸し、味噌汁、漬物、ご飯、コーヒー。大勢のお客さんがいる。昼の定食が５５０円から６６０円で数種類あるからだろう。１３６５円の刺身定食はネタからするとやや高く感じたのだが…。目玉のランチが正解だったのかな？
其の２９７３
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」表の張り紙を見て驚いた。今月２８日をもって閉店するという。いろいろ事情があるようだ。折角親しくなったのに残念で仕方が無い。まぁ、引っ越しをする訳でもないので、いつでもお会いできるけど…。ところで、私はかたくなに田部亭 空家（たべて からいえ）オリジナルコースを…。
其の２９６６
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」サバの煮付が無性に食べたくて。このお店の味付けはどれも私の好みのタイプ。特にサバの煮付は病みつきになる。ちょうど３つ残っていたので、取られないうちに２つ確保。すじ肉を煮ているのも実に優しい味。それに魚のフライ、野菜の煮物など…。大満足！
其の２９５７
愛媛県松山市古川町の「ステーキ、ハンバーグ＆サラダバー けん」最近オープンしたばかりのお店である。名前の通りステーキとハンバーグにはサラダとカレーのバイキングがついている。ドリンクとアイスクリームは別料金。大体一人１０００円強。私は和風ハンバーグとランチドリンクで１１３４円。お客さんが多くて店内は賑やかなこと。
其の２９５３
広島市中区大手町の「旬菜創作バイキング 露庵（ろあん）」廿日市の店舗にずっと以前に行ったことがある。野菜関係のネタが中心だったと記憶している。今回初めて「大手町店」に行った。ランチは１５８０円で野菜関係だけでなく、肉関係もあり多彩な料理がある。大勢のお客さんがいるのもうなずける。
其の２９５２
広島市南区旭１丁目「カレー＆バー ランプ」２，３カ月前にできたお店。ランチは２種類でチキンカレーとホワイトカレーだけ。野菜サラダとドリンクがついて８００円。私はもちろん、ホワイトカレー。ややスパイスの効いたカレーであった。サラダのドレッシングは胡麻ダレ。従業員は地元出身で、タイでダイビングのインストラクターをやっていたという。
其の２９４９
島市千田町「食堂 マルコポーロ」定食が数種類。サバの味噌煮定食７８０円。レンコン煮・味噌汁・サラダ・ご飯・漬物。ご飯・漬物はお代わりできる。どの料理もかなり濃い目の味付け。コレは私には塩分が多すぎる。若い人にはいいだろうが、高齢化社会ではどうだろうか？
其の２９４３
広島市南区青崎の「カレー・ラーメン・丼専門店 じゅあん」いつものように同じ物を注文。その店ごとに座る場所と食べる物が決まっている。意外にこういうタイプは多いようだ？その方が落ち着くんだよね。しかし、弟子と行くとマスターは得意の英語で…。私はドイツ語とフランス語で。（ウソです）弟子はまったくこだわらないので、ホワイトドリアン。弟子も前と同じじゃん。
其の２９３７
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」近くに用事があったついでに…。サバの煮付を確認して…。それも他の人に取られないように２つゲット（笑）。小魚天ぷら、野菜の天ぷら、ハンバーグ、味噌汁、ご飯。このお店で１８００円とは明らかに食べ過ぎである。いつも食べ過ぎに気をつけるつもりがついつい…。同じことの繰り返し。反省が足りないねぇ。
其の２９１９
広島市南区青崎の「カレー・ラーメン・丼専門店 じゅあん」広島にいるときには月に何回か定期的に行くお店。何も言わなくても私の食べる物は分かってくれている。最近、見かけないお客さんがチラホラ見える。添加物の入らない食にこだわっている人が増えているのだろうか。私自身はあまりこだわっていない。私の味覚に合うかどうかで決める。それと人間関係。
其の２９０７
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン 専門店 じゅあん」前日、夜に行ってが雪のために休み。そのために翌日の昼に弟子と…。私は同じパターンで田部亭 空家（たべて からいえ）ミニコースで、弟子はドリアン−前回とまったく同じじゃん。「マスターはキレイな英語を話しそう」と前回言っていた弟子。二人で英語で会話を…。食事のあとは英会話教室になった。二人とも綺麗な英語だった。英語・スワヒリ語・ヒンズー語がさびつきそうなひとは「じゅあん」へ…。
其の２９０４
広島市東霞町の「食堂 大番（おおばん）」このお店も私のお気に入りの一つ。小さい食堂なのに上品な味付け。それはどの料理を食べても言える。弟子もこのお店は初めて。主に、３０歳過ぎの若いお兄ちゃんが料理を作っているが、とても若い人の料理とは思えない。弟子も「メニューも豊富だし、毎日でも食べられる味」だと絶賛。
其の２８９８
雑用に追われて昼食は船の中で。松尾芭蕉のように「生涯を舟に浮かべている？」私だけど、船の中で食事をすることはほとんどない。客室乗務員の女性が調理も担当するので、すぐにできるメニューしかない。「キツネうどん」と「オデンセット」。温めればいいようになっているようだ。それぞれ１００ｍｌの水もついている。水を出す手間も省けるようにしている。
其の２８８９
広島県安芸郡坂の「ハンバーガー屋 モスバーガー」私は自分でバーガーを食べに行くことはほとんどない。弟子がいろいろ買ってきてくれた。とびきりチーズバーガー、モスチキン、オニオンリング。とびきりチーズバーガーはやや濃い味ながら美味しい。チキンの苦手な私だけど、モスチキンも食べることができた。臭う鶏肉と表現が難しいけど水分を含んだような鶏肉？は食感がダメである。
其の２８８４
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」しばらく行っていなくて、１カ月以上経っている。１２月は昼間は営業を休んでいたから…。本年度から火曜日・水曜日が休みは今まで通り。しかし、夜営業は土曜日・日曜日だけになったようだ。さて、弟子の「田部亭 優香（たべて ゆうか）」と昼に。私は田部亭 空家（たべて からいえ）専用のミニコース？弟子はドリアン。今年から３種類のチーズにバージョンアップ。ホール担当と弟子はパン・ケーキのマニア？馬が合うようだ。
其の２８８３
広島市南区大洲の「豚カツ屋 情熱カツ食堂」これで２回目。今度は慎重に？「ヒレカツ定食（大根おろし？）」を…。１０００円弱で食べられるのがいい。コストパフォーマンスは低くない。隣のお客さんの食べているのを見て驚いた。豚カツ？が２枚分は十分にある。メニューを見てもどれを食べているのかは分からない。健啖家がいるものだ。
其の２８７７
広島市南区大洲の「豚カツ屋 情熱カツ食堂」弟子に聞いていたお店である。単独店だと聞いていたが「サンフィールド株式会社」が運営しているお店だった。「ロースカツ定食」を食べた。かなり大きいトンカツにトン汁が付いている。それで７５０円。本当は「ヒレカツ」を食べるつもりだったが、間違えて註文した。ご飯のお代わりは自由の模様。
其の２８７４
広島市南区東霞町の「吉野家」正月にお店を開けているところは限られていて、ファミレスかホテル。個人営業のお店はさすがに休みが多い。こういうときには吉野家が頼りになる。牛丼のＢセット。漬物とけんちん汁で５７０円。まさに安くて美味しい。それに註文してすぐに出してもらえる。
其の２８５０
広島県竹原市街並み保存地区の「竹野茶屋 一福（いっぷく）」本当に久しぶり。経営者もそろそろ来る頃だと思っていたらしい。芸能人が竹原市を訪れたときは、ほぼこのお店に来るようだ。ここではもちろん鬼瓦そばでしょう。江戸時代の瓦に香ばしく焼いたそばを載せた物。新しい瓦だと割れるそうだ。その上にネギ、金糸玉子、豚肉を載せている。前にも書いたが豚肉は減ったような…。
其の２８１４
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」１２月はお昼の営業は休みで夜のみ。そのためしばらく行けないので急遽行くことに。醤油ラーメンに今回は牛丼（半丼）・サラダ・デザート・コーヒーを。牛丼はこのお店では初めて。やや甘めのダシがこのお店の特徴だろう。牛肉はステーキ用をやや厚めに切っている。経営者の得意のパターン？
其の２８１２
広島市南区西霞町の「牛丼 吉野家（よしのや）」ときどき食べたくなる牛丼。実は株主優待を目的に株を買っている。株主優待と配当金を合わせると、年率８％の高利回り。吉野家の牛丼をときどき食べたい方は株の購入が有利だと思うよ。ただし、株価は上がったり、下がったりするので、それがイヤな人には向かない。
其の２８０５
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」今回は新メニューの「ハヤシライス」（肉はステーキ用）を…。ハヤシライスというより「デミグラスソース」という感じの味。肉はむしろ質を落とした方が美味しく感じるかも？１ランク上のメニューを目指しているのだろう。昨夜あまり食べてなかったので、醤油ラーメンを追加。サラダ・桃シャーベット・コーヒーは同じパターン。ただいまダイエット中？
其の２８００
広島県海田の「大衆食堂 たわら」サバの煮付が食べたくてあるお店に…。ところが店の前に張り紙…。休みのようなので急遽「たわら」へ。ところが、この日はサバの煮付はなし。ついてない日とはこういうことか？仕方なく鯛のアラダキ、小エビの天ぷら、ダシ巻き玉子、肉じゃが、ご飯、味噌汁。やはり食べすぎだ。小ご飯にしておけば良かった。
其の２７９３
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」今回も同じパターンの食事。いつ食べてもこのお店のラーメンの優しい味には驚かされる。料理は人柄が出るので、経営者は優しい性格なのだろう。それに日本人には珍しいほどの国際派の彼の生きざまには驚かされる。こういう日本人もいるんだ。ところで、１２月は昼の営業はなしで、夜だけの営業。残念だなぁ。ホール担当女性と経営者のやり取りも面白いのに（失礼）。
其の２７９１
広島県尾道市「しまなみ街道 おおはまパーキングエリア 尾道チャーシューセット？」尾道ラーメンにチャーシューが数枚入っているラーメンと焼き飯のセットで９２０円。急いでいたので食事を急遽パーキングエリアで済ませることに。尾道ラーメンにしてはセアブラが少し少ないような…。時間がなかったけど、食後しばらく海を見た。海はいいなぁ、旅情を感じさせてくれる。
其の２７８８
広島県廿日市市の「牡蠣の館（かきのやかた）寺岩」この時期になると牡蠣が食べたくなる。体がその味覚を覚えているのだろう。大粒の牡蠣のオンパレード。カキフライ、カキの酒蒸し、カキの煮物、ご飯、味噌汁で１８５０円。それに殻つきの牡蠣を３個（１個２５０円）で堪能。牡蠣を食べた気になる。
其の２７８６
広島市西霞町の「食堂 大番（おおばん）」サバの煮付が食べたくて行ったが、この日の限ってなかったのは、残念。仕方なくサバの塩焼き、オムレツ、玉子焼きなどそこにあるものを適当に食べた。それでも１４００円。これが大衆食度のいいところ。婆ちゃんが相変わらず元気で現場っているのを看ると元気がでるねぇ。
其の２７７６
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」今回はオーソドックスに？サラダ・半丼・ラーメン・桃シューベット・コーヒーを。私は醤油が大好きで醤油ラーメンが専門。何回食べても実に優しい味だ。海外生活約１５年？の中で色んな食べ物を食べた経営者の行きついた味だろう。もちろん、味覚は文化なので好き嫌いはある。しかし、味の一つのパターンであることは事実と思うが、どうだろうか？また、ホール担当女性の明るさも独特のお店のムードを作っている。
其の２７６３
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」今回は娘と。私はワンパターンの田部亭 空家（たべて からいえ）ミニコースだけど、娘はドリアを。ボリュームがあるドリアだったが、腹にズンと来ない優しい味だったとのこと。ところで、先日、豆カレーとホウレンソウのカレー・チャパティを作ってもらった。インドに居た経歴を持つ経営者のそれはさすがに本格派だ。また、チャパティはケニアから持って帰ったパン（フライパンのようなもの）で焼いたもの。ナンに似ているようで、層がある特殊な食べ物。経営者はやるもんだ。
其の２７４５
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」夜と翌日の昼に連ちゃん。夜は味にうるさい娘と。ラーメンには驚いていた。「こんなラーメンは初めて」。カレー・醤油ラーメン・塩ラーメン・シャーベットを食べたが、食べる順番を間違えたために、塩ラーメンの味は良く分からなかったようだ。（カレーの後で食べた）化学調味料をあまり好きでない人はぜひ一度お試しあれ。ただ、この味に慣れると他のラーメンが食べ難くなる？
其の２７４０
愛媛県伊予市中山町の（５６号線沿いの大きな仏像−伊予権現のところ）「食堂 地鶏ん坊 将軍」鶏が苦手なので入り口に「地鶏」と大きく書いたシートがあるので今まで入らなかった。「他に何かあるだろう」との思惑がハズレて鶏専門店。仕方なく「特製親子丼」と口直しに杏仁豆腐を注文。スープも鶏がらスープ。鶏肉はかなり硬い。店のパンフによれば「標高８００ｍの宇和の山頂で、汚染されていない地下水で育て、飼料にも抗生物質、ワクチン等の薬品を一切使わずに育てた大笑宇和杜鶏（たいしょううわどり）」だとのこと。経営者自ら育てているという。この焼き鳥は美味いだろうと感じた。（焼き鳥も販売している）
其の２７３８
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」土曜日が休みの時もあるので、行く前に電話して、開いていることを確認してから…。例によってサバの煮付、かき揚げ、玉子焼き、それに開いたホッケを焼いたもの、ホウレンソウのお浸し、ご飯、味噌汁。良く食べるなぁ。ダイエット中なのに。他の人と同じ量だと自然に痩せるはずとは分かっているけど…？
其の２７３１
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」前回書いたように、このお店では私が勝手に自分だけに通用するミニコースを。（お店の人に言っても分かりません。キムタクに似ている人が食べていると言えば分かるかも−ウソです） ラーメン・野菜サラダ・半丼・コーヒー・デザート。今回は珍しく塩ラーメンを。まさに究極の優しい味。ダシにはほのかな野菜の香りがする。マスターの人柄が出ている。料理には人柄がモロにでる。
其の２７１５
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」このお店での食べるパターンがやっと定着。麺類に半丼・サラダ・シャーベット・コーヒー。今までは何か物足りなかったので、コレだけ食べれば満足。わたしの中でこれが「じゅあんフルコース」である。１５００円前後なので手間隙かけた料理を考えると高くない。桃のシャーベットをお試しあれ。
其の２７０８
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」またまた祝日に行くと定休日。そのため翌日に。このお店ではサバの煮付でしょう。それに塩サバ、ガキアゲ、玉子焼き、豚の炒め物、味噌汁、ご飯。１４００円は安い。６００円の定食もある。小さいお店だけど、お昼はお客さんが多い。それに回転もいいようだ。ただ、この値段では大変だろうな？私はやはり食べ過ぎか？
其の２７０２
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」それにしても良く行くなぁ。経営者の生きざまが好きでねぇ。私など想像もできない世界で生きて来ている。それも世界を股にかけて。私など食い意地が張っているので、色んなところで食べるだけ。それに強烈なこだわり。食材だけでなく、鍋・ラップに至るまで…。「こだわり」を謳い文句にする店も多いが、実際にはあまりこだわりのない店が世間では多いのが事実。もっと商売っ気を出してもいいと思うが…。
其の２６９８
広島市南区西霞町の「食堂 大番（おおばん）」先日行くと定休日。第４土曜日を定休日にしたそうだ。このお店ではサバの煮付でしょう。それに塩サバ、ガキアゲ、玉子焼き、コロッケ、味噌汁、ご飯。今日は野菜の煮物がなかったなぁ。これで１３００円。しかも全部手作り。聞くと宮島のある旅館出身（身内）らしい。この場所で４６年。その前は橋本町で１０年くらい営業しているという。
其の２６９４
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」メニューを良く見ると丼の半分の量の物がある。これはラッキーだ。「夏の風（冷麺）」（梅を使ったさっぱりした冷麺）に、やや甘さのきいた牛の丼の半分で、私にはちょうどいい量。これはいいメニューを作ってくれたものだ。参考：「じゅあん」のホームページ http://jyuan.hp.infoseek.co.jp/
其の２６９０
愛媛県松山市はなみずき通りの「牛丼屋 すき家」牛丼が食べたくて。セロリ牛丼（肉１.５倍）と豚汁セット・玉子で６９０円。計算違いではないかと思うほど安い。牛丼の低価格戦争の激化がマスコミを賑わせているが、どの辺りの価格で下止まりするのだろう。味の好き嫌いで言えば私は吉野家が好き。
其の２６６８
広島市南区青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」この時期は「夏の風（冷麺）」でしょう？梅の香りがきいて実にさっぱりしている。お客さんの注文はカレーが多い。何十時間もかけて玉ねぎのエッセンスを作り、それを使ったカレー。「こだわり」の域を超えた料理である。ただ、食べて分かる人がどれだけいるかな？恥ずかしいが、私も聞かなければ分からなかった。自分の味覚を試したい人はぜひ一度。ホームページにブログも書いている。このお店の「こだわり」をはるかに超えた「思い入れ」の一端が分かると思うよ。
其の２６５８
愛媛県伊予市中山町の「軽食 紅葉谷（もみじだに）」カツカレー（５００円）はご飯もルーもボリュームがある。駐車場も広いので入り易い。松山から大洲方面に行くとき、軽い食事を取るのにいい立地だろう。焼肉定食とか冷麺も置いてある。
其の２６３６
広島市青崎の「カレー・ラーメン・丼専門店 じゅあん」良く行くお店の１つ。今回は前から食べたかった「夏の風」（冷やしラーメン） 実にいいネーミングだよね。鶏関係が苦手でも食べると言ったが、経営者が豚に変えてくれた。「夏の風」が「夏の風ジュニア？」になってしまった。梅の酸味が効いたタレは夏にはピッタリあっていて、食欲が進む。
其の２６２７
広島県海田町の「大衆食堂 たわら」魚の煮付が食べたくて…。魚屋さんがやっているので、いつ行っても魚の煮付を食べられる。今回は魚の煮付２つ、刺身、揚げだし豆腐、ゴボウの天ぷら、トン汁、ご飯。これだけ食べても１４００円くらい。やはりちょっと欲張り過ぎたかな。
其の２５９４
広島県広島市青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」今回はお店のブログにさかんに書いていたので醤油ラーメンを…。私も相変わらずミーハーだねぇ。あまりラーメンを食べない私だが、ときどき食べたくなる味である。ところで、「身体に優しい」と謳うお店は多いが、このお店ほどこだわりを持っているお店を私は知らない。
其の２５８７
広島県海田町の「大衆食堂 たわら」魚関係を気軽に食べられる食堂でセルフ方式のお店。刺身、サンマの塩焼き、野菜類の小皿２つ、豚汁、ご飯などいろいろ食べても９５０円。味付けは少し濃い目だけど、コストパフォーマンスは決して悪くない。魚屋がやっているお店なので、掘り出し物があるかも？
其の２５４９
広島市青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」最初、このお店に行ったのは「丼」を食べたかったためなのに、最近それを忘れてラーメンを中心に食べていた。今回は原点に立ち戻り？牛すじ丼を…。ツユを多めにと、ずっと前にお願いしていたのを経営者は覚えてくれていた。嬉しいねぇ。サラダ、スープにコーヒーでちょうど１０００円。海外経験豊かな経営者なので、話しかけると勉強になるはず。特にケニアには造詣が深い。英語・スワヒリ語も話せる国際人である。
其の２５４５
広島市西霞町の「牛丼屋 吉野家」前にも書いたように、このお店の牛丼はときどき食べたくなる。たまに行くので、少しはこのお店の仕組みが分かってきた。私はダシが多い（ツユダク？）が好きでねぇ。この値段でこれだけのものを提供できるのが不思議でならない。他の牛丼屋もときどき行くが、私はやや薄味の吉野家が好み。
其の２５３７
広島市西霞町の「食堂 大番（おおばん）」大衆食堂でありながら、その味付けはとても上品な薄味である。ご飯、味噌汁、サバの煮付け、オムレツ、白身魚のフライ、ダシ巻き玉子と手当たり次第小皿を取っても１３００円以内。安くて美味しいとはこういうお店のことだろう。
其の２５１９
広島市青崎の「カレー・丼・ラーメン専門店 じゅあん」久しぶりに…。最近、ブログを始めたようだ。お店のこだわりがブログを読むとよく分かる。ここまで自然にこだわっているのかと…。まぁ、賛否両論だろう。利益とこだわりのバランスをどこで取るかが問われるかもしれない。顧客の立場で言わしてもらえれば、いろんなお店があった方が選択肢が広がって便利はいいのは事実。ただ、経営を考えると大変だろうな？
其の２４６７
広島市青崎の「カレー・丼・ラーメンの店 じゅあん」最近よく行くなぁ。独特の料理もさることながら、経営者の人柄が気に入ってねぇ。ケニアで生活経験のある経営者は誰でも受け入れる独特の味がある。また、奥さんはヒマワリのように明るく誰にも好かれるだろう。気持ちがホッとさせられるお店の一つである。
其の２４６１
広島市西霞町の「食堂 大番（おおばん）」最近、ときどき行くお店である。このお店の常連から「和風ラーメン」が美味しいとの情報を得たので今度はそれも注文。もちろん、魚の煮付が好きな私としてはサバの煮付は必須？知人が美味しいというだけのことはある。シンプルであっさりしたこのお店独自の味付けである。
其の２４３１
広島市青崎の「カレー＆丼専門店 じゅあん」今度はラーメンを…。矛盾する表現だが、懐かしくて新しい味である。醤油ラーメンの懐かしい味と、新しい味に感じるチャーシューが見事に合っている。これはいい。このお店で最もお勧めのメニューである。ところで、経営者の本職は「カキ業」だという。
其の２４１６
広島市西霞町の「食堂 大番（おおばん）」このお店は家族でやっている小さなお店である。しかし、どの料理も上品な味付けである。日本の家庭で食べていた伝統的な食事で、いつ食べても飽きが来ない。聞くところによると和風のラーメンもあるという。今度はそれに挑戦！
其の２３８７
広島市青崎の「カレー・丼の店 じゅあん」先日から数回訪問しているがいつも休み。今回やっと営業していた。念願の？和牛すじとろ丼を注文。お店の人と話していると、身体に優しい素材を使っていることがわかる。実際、丼も身体に優しい薄味で、濃い味に慣れた人には少し物足りないかもしれない。メニューを見るとピザもある。薄い生地なので、当然注文するでしょう？今度はカレーに挑戦。
其の２３５３
広島県竹原市本町（町並み保存地区）の「竹野茶屋 いっぷく」このお店は映画の撮影によく使われるお店で、知っている人も多いのではないだろうか。そば、うどん、ぜんざい（汁粉）など軽く食事をするために観光客が使っている。私はこのお店の「鬼瓦そば」が好きで、ときどき思い出したように行く。ただ、昨年から豚肉の量が少しずつ減ってきているような気がする。今回はかなり量が少なかった。玉子、ネギ、豚のバランスを変えたのかな？
其の２３０２
広島市西霞町の「食堂 大番」これで２回目。おばあちゃんと奥さんの優しい味付けに魅かれてねぇ。アレコレお腹いっぱいに食べても１５００円。日本の伝統的な家庭料理はいいねぇ。ところで、軍艦の大きな模型（１.５ｍ〜１.８ｍ位かな）が４つも飾ってある。すべて手作りで、これはマニアにはたまらないだろう。
其の２２８３
広島市西霞？（国道２号線沿いでトヨタの正面）の「食堂 大番」知人から聞いたお店。家族でやっている小さなお店である。ご飯・味噌汁・白身のフライ・サバの煮つけ・玉子焼き・豚とゴボウの煮物・おでん・漬物―やっぱり良く食べるなぁ。どの料理も実に優しい味。料理は人柄を表すというのが私の持論。おばあちゃんと奥さんの易しい人柄が出ている。これはときどき来なくちゃあ。
其の２２７８
広島市霞町の「牛丼屋 吉野家」ときどき無性に食べたくなる味である。特盛り、トン汁、漬物のセット。前にも書いたように肉だけ量を増やしたメニューがあればばぁ。また、お米をいいものを使う「特メシ」をメニューに入れたら、中高年の客層がもっと増えるかも？
其の２２６０
広島県温品の「深川温泉」温泉にゆったり入った後の食事はたまらない。ここに来て食べるものはワンパターンで刺身定食。特別な食事ではない。しかし、リラックスした気持ちで食事をすると、何か特別な食事をしているように感じる。温泉は日本人の心の故郷？
其の２２１２
広島市西霞町の「牛丼 吉野家」ときどき無性に食べたくなる。コストパフォーマンスの非常に高いお店の一つである。牛丼大盛り、漬物、味噌汁のセットで６００円。考えられない安さである。どうしてこういう値段が出るのだろう。ただ、今回は吉野家にしてはダシが少ししょっぱかったような…。錯覚かなぁ。
其の２２０３
広島県竹原市街並み保存地区の「竹野茶屋 一福（いっぷく）」全国的にも有名なお店である？俳優や女優がロケで数多く訪れている。このお店ではやはり「鬼がわらそば」でしょう。「最近、おいでにならないなぁ」と思っていたところだという。茶そばを香ばしく焼いて、その上にネギ、金糸玉子、ブタ肉を載せて、屋根瓦がお皿がわり。それに自家製のタレをつけて食べる。これは病みつきになる？
其の２１８８
愛媛県伊予市の国道５６号線沿いの「食堂 めじろ」店構えは本格的な日本料理のお店だが、店内は大衆食堂の感じのお店である。ケースの中から自分の食べたいものを取り出し、ご飯、味噌汁は持ってきてくれる。ゴボウの天ぷら、野菜炒め、味噌汁、ご飯で７１０円。野菜を十分食べたかったので正解かな？
其の２１５８
愛媛県中山町（双海町？）の「峠茶屋」昔ながらのご飯屋という感じのお店。「手打ちそば」と書いているので前から気になっていた。ざる蕎麦はなくて温かいかけ蕎麦だけ。かなり太い麺で数ｃｍで切れ切れになる伝統的な田舎そば。関東風のそばに慣れてしまった人には向かないかも？逆に子どもの頃に良く食べた人には懐かしい味だろう。
其の２１２８
広島市霞の「広島大学病院内 みどり」５００円のランチバイキングがあるというので行ってきた。確か以前「大ちゃん」の番組でやっていた。今は６００円になっている。もちろん、ドリンクはついていない。駐車料金を加えると、実際は７００円〜８００円になる。２０種類以上の食べ物があり、病院に見舞いに行った時などは便利だろう。
其の２１０１
広島市東雲の「ファミリーレストラン ココス」この１年くらい来てないかな？店内のレイアウトも変わり、個室風の席もいくつか作られていた。牛肉１００％のハンバーグはかなりレアで出される。それを好きな焼き具合にするために、厚みが４，５ｃｍの円形の温められた鉄？の上に乗せて焼く。不器用な私にはどうも上手く行かない。鉄はもう少し大きい方がいいかも？
其の２０５７
広島県海田の「食堂 魚屋」煮魚が食べたい時は、このお店は選択肢の一つ。メバルの煮つけは必ず？ある。それに焼き魚、刺身も…。それに出し巻き玉子、野菜の煮物、味噌汁、ご飯を食べても１５００円程度でお腹がいっぱいになる。ご飯は中でも多い。小にすれば良かったかな？ただ、今回はネギ入りの出し巻き玉子は、ちょっとネギが多すぎない？
其の１９９５
広島県呉市の屋台通り？のお店の１つ。前に行ったのはもう１０年も前のことだろうか？今回は偶然に入った「富士さん」料理ができるまでまずは「おでん」でしょう？少し甘い味付けだけど、薄味で食べやすい。次にホルモン焼きそばーこれはかなり甘口である。一般的に広島県では甘辛い味が受けるが、店主の好きな味だろうな？
其の１９６１
広島市西霞の「吉野家 牛丼」１，２年に一度食べたくて仕方ないときがある。甘みと肉を体が欲するのだろう。急に食べたくなったときでも２４時間営業のために、いつでも食べにいけるのも嬉しいねぇ。ご飯は普通で肉だけ多いメニューがないのが残念だけど…。牛丼にトン汁と漬物―私にとっては抜群の組み合わせである。
其の１９２５
広島県竹原市町並み保存地区の「いっぷく」このお店の「鬼瓦そば」はときどき無性に食べたくなる。茶蕎麦を焼いて、温めた瓦の上に載せたもの。ダシを重視する私にとって、このお店のダシが好きでもう何度も通っている。このお店に来たら、隣の「煎餅屋 三代目」の煎餅を買うのは当然でしょう？伝統を頑固に守った手作りの煎餅は値段だけの価値が十分ある。さらに、「そば屋 遊山（ゆさん）」の蕎麦を食べるのもパターン。ダシが今回やや違っていたような？私の錯覚かな？
其の１８５１
広島市皆実町の「ゆめタウン内 一汁五穀」皆実町のゆめタウンに入るのは初めて。店内は広く食べ物屋も数多く入っている。和食から中華、洋食、寿司、ファーストフードも揃っている。家族で買い物ついでに食事を楽しむことができる。私は「青空定食」で海老汁に変更。味噌汁の中に大きな伊勢えびの頭が入っている。天ぷら、五穀米、サバの煮付け、すき焼き風豆腐、漬物と豪華な感じを与える演出。
其の１８４３
広島市八丁堀の「洋食屋 ますい」このお店で今まで食べたのは「すき焼き」 今回初めて「特ランチ」を食べた。牛カツ、ハム、コロッケ、サラダがついて何と７８０円。信じられない安さである。本業が肉屋さんという理由もあるだろうが、経営努力が凄いのだろう。あの立地なら１０００円を超えても決して不思議ではない。
其の１８２３
広島県竹原市の「竹野茶屋 一福（いっぷく）」例の古い町並みを保存している通りにあるお店である。このお店の「鬼瓦そば」はいつも言うようにときどき食べたくなる。お店がちょうど終わっていた時間だけど作ってくれた。これを食べますか？とその日の朝に作ったトコロテンをいただいた。香りのいいトコロテンであった。余談だが、このお店は映画の撮影に良く使われるお店でもある。
其の１７６９
広島市観音の「スポーツ会館グリル」スポーツを楽しんだ後食事をしたり、職員の食事用の施設かな？９００円のステーキランチは肉も大きくボリューム満点。スポーツを楽しむ人にはちょうど良いかも知れない。肉を食べた気がする。７月から値上げをしたというが、それでも決して高くない。しかし、少し固いかな？パイナップルの酵素を加えればいいかも？
其の１７００
広島県海田の「魚料理 たわら」どうしても煮魚が食べたくなったので「たわら」へ。今日に限って煮魚の種類が少なく、１種類の煮魚に刺身２種類。ご飯・味噌汁・だし巻き玉子、それでも１０００円強。営業時間が短いこともあるけど、何時行ってもお客さんは多い。肉と魚では肉料理が好きな人が多くなったが、魚料理が好きな人も大勢いるなぁ。ちなみに私は魚派。
其の１６８４
広島県竹原市町並み保存地区の「竹の茶屋 いっぷく」このお店の「鬼瓦そば」は病み付きになる味である。「顔が変わったでしょう？」と言われたので、鬼瓦そばを良く見ると豚肉の薄切りと、ネギ、錦糸卵で顔を書いている。モデルはお店のご主人らしい。考えるもんだねぇ。ここに来たらもちろん隣の「手焼き煎餅 三代目」に寄らないわけにはいかないでしょう。本物の煎餅はいつ食べても美味しいねぇ。
其の１８０２
愛媛県松山市椿さんの表参道を少し入ったところの「定食屋 朝昼夜（あさひや）食堂」お袋の味がするお店である。何と６５０円のランチはうどん、いなり寿司２個（女性のこぶし大）、唐揚げ１個、サラダ、野菜の煮物、味噌汁、漬物と豪華。駐車場もお店のすぐ前と、道路を隔てたところにもある。
其の１７８９
愛媛県松山市はなみずき通りの「ご飯屋 はなみずき食堂」私の最も好きな料理の一つは魚の煮物である。しばらく食べてないと無性に食べたくなる。どこかないかと考えるとこのお店なら間違いなくある。白身の魚は無かったがサバの煮付けがあった。それにトン汁、野菜関係２、３種類、ご飯、漬物を入れても１０００円前後。お客さんは次から次にやってくる。はなみずき通りには新しいお店がどんどんできるがそれでもお客さんは多い。人気店なのだろう。
其の１７８０
愛媛県松山市はなみずき通りの「牛丼屋 すき家」確か今月２００８年８月にオープンしたお店である。あちこちにあるチェーン店だけど、私はすき家に入るのは初めて。お店の中を見渡すと壁にメニューは書かれていない。ところが目の前にメニューがあり、肉１.５倍と豚汁・漬物のセットを注文。これで何と５８０円。特に８月末までは生卵１個がサービスにつく。味、ボリューム、値段を考えるとお客さんの多いのがうなずける。（８月末に行きました。すでにサービス期間は過ぎています）
其の１４５３
昼食の時間を少しはずしたために、やっているお店は少ない。ファミレスかそういう類のお店に限られて、久しぶりに「牛丼 吉野家」に。この数年来てないなぁ。また、来るときは誰かといっしょだが、今回は一人なので、牛の量が多くてご飯の量が普通なのはどうしたらいいか、メニューをみてもよく分からない。メニューの下に書いておいてくれると嬉しいのだが…。
其の１３６４
広島県竹原市町並み保存地区の「竹野茶屋 一福」夕方久しぶりに食べたくて行くと、車が入れない。仕方なく有料駐車場に入れて、保存地区に向かうと人通りが異常に多い。何かと思ったら竹原のお祭りであった。保存地区には竹の装飾がいたるところにある。その中にロウソクが灯してある。幻想的な情景で、大勢のマニアがカメラをセットしている。一福もお客さんで一杯。もちろん、鬼瓦そばが一番人気。
其の１３４１
愛媛県松山市東長戸町の「玉松」インターネットの情報では仙台の本格的な牛タンを食べさせるお店であるとのこと。小さな専門店なので分かりにくいと思ったが、お店はすぐに見つかった。想像に反して「ぐるめ亭」の系列店だった。（知らないのは私だけ？）それにお昼には牛タンはなし。仕方なくエビフライの入った「お昼の王道のぐるめ膳」を注文。食後のフリードリンクもついて１５００円弱。牛タンが食べられなくて残念！
其の１３００
広島県海田町の「食堂 魚のたわら」地元の魚屋さんが開いた大衆食堂だそうだ。魚のたわらと銘打つだけあって、魚料理がふんだんにある。一般的には大衆食堂では冷凍物を使うが、このお店では新鮮な魚も置いている。昼時にはどんどんお客さんがやってくる。１０００円以内で十分食べられるので、サラリーマンで一杯になる。
其の１２８８
不思議なことに、広島県竹原の町並み保存地区の「一福」の鬼瓦そばは妙に欲しくなる。茶蕎麦と豚肉とねぎとダシのバランスが私の味覚にあっているのだろう。今日は行く時間が遅かったので、先に「遊山」に行こうかと思ったがいつものパターンでぎりぎりセーフ。そばがなくなるとことだった。もちろん、お土産は例の「三代目」の手焼きの煎餅。
其の１２５３
愛媛県中山町の「茶屋 ささい」栗と餅の入ったぜんざいで有名なお店である。６５０円の定食もある。かなり年配の婦人一人でお店を切り盛りしているようだ。日替わりだけでは物足りなかったのでぜんざいを注文。真夏に食べるぜんざいも結構いけるものだ。
其の１１３５
愛媛県北条の「和風レストラン かぢ屋」神宮皇后が朝鮮出兵のおり、北条の鹿島に立ち寄った。そのとき地元の者が献上したのが「鯛メシ」だという。１６８０円で「竹林（鯛釜飯御膳）」 なるほど素朴な料理である。釜飯には油揚げも入っていない。タイの味と香りを生かすためだろうか？この辺りでは美味しいタコも取れるので「タコ天」を追加注文。私はこちらのほうが好きだ。
其の１００８
今治市大西町の「和食 大潮（おおしお）」昼定食は１０００円の１種類のみ。釜飯・寿司と大きく書いているからそれがこのお店のセールスポイントかも知れない。から揚げ、目玉焼き、刺身、ホーレン草、味噌汁、ご飯、漬物。今治の繁華街の食堂と比べるとやや高いかな？国道沿いなのでこのお店を知っている人は多いだろうね。
其の９８２
何年かに一度妙に牛丼が食べたくなる。今日は食べたくて仕方がなかったので、最初に看板が目に入ったところにしようと決めて車を走らせていると、松山市の愛媛大学近くで平和大通りに面した「うどん屋 なか卯」を見つけた。牛丼３９０円、小の肉うどん２５０円。何と６４０円で食べられる。お客さんが多いはずだ。
其の６８８
松山市観光港内の「「大盛屋食堂」港で食事をすることはあまりなくこれが２度目。「海が好き定食」という名前に惹かれて食べた。刺身に天ぷらもついた定食を、刺身定食と言わないところが面白い。海を見ながらのんびりするのもたまにはいいものだ。
其の６４４
奥道後のお店を探したのだが、見つかったけれど「完全予約制」だという。ここまで来たので、３１７号線を今治方面にそのまま進んだ。「藤野々」というバス停近くに「丸味（まるみ）」というお店を見つけたので入った。昼食の時間だったせいもあるのだろうが、お客さんの数は多い。地元の人らしく、お店の人と親しくはなしている。私は「和食モード」に入っていたので「刺身定食」を食べた。ミニうどんも付いていた。確かこの辺りの風景は見たような気がする。地元のテレビでやっていたお店だったかも…
其の５２８
広島県竹原の町並み保存地区の「竹の茶屋 いっぷく」の「かわらそば」はなぜか食べたくなる。あの香ばしい焼き茶そばは家では出来ないから。行ったときは当然「遊山」の「せいろそば」と「いっぷく」の隣の「手焼き煎餅」も！大雨が降っているのにぃ！私も好きだねぇ。
其の４５７
広島県湯来まで行って目的の蕎麦屋さんがなかったので「団栗（どんぐり）」で昼食。団栗はこれで２回目。相変わらず周りの会社の人で昼食時はお客さんで一杯。ハンバーグセットと焼きそばを注文したが、ほとんどの人は豚の生姜焼き。また、今度こなきゃ。
其の３５４
広島市江波（えば）の食堂「味よし」広島でも有名な料亭の板前になった弟子に教えてもらったお店。てんぷら定食が１０００円以下は内容から言っても悪くない。そういえば最近久しく行ってないなぁ。
其の３５２
愛媛県松山市はなみずき通りに最近できたばかりの「はなみずき食堂」広島の「産業会館」の「ごはん屋」とほぼ同じような品揃えと形態で、自分の好きな単品を選べるセルフ方式。昼食どきにはお客さんで一杯。１０００円もあれば大満足。こういうお店をみんな求めていたんだねぇ。
其の２５１
国道１９６号線の旧道沿いの市場のすぐ横にある大衆食堂「市場」魚料理の専門店かなぁと思って入ったら大衆食堂。何を食べようかと考えていたら「日替わり定食」が出された。大きい具いっぱいのオムレツ、小魚の煮物、野菜の煮物、味噌汁、ご飯で６５０円。いかにも「お袋の味」 初めてなのに、なぜか懐かしさを感じた。